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来源：米乐官网m6 发布时间：2024-04-25 15:39:30
在经历了18天后，第184届慕尼黑啤酒节终于迎来了胜利闭幕。本次啤酒节的精彩也得益于完美的天气。每一个参加啤酒节客人的心情都是轻松愉快的。据官方估计，620万的客人参观了啤酒节。
从全部提款机的数据分析来看，全世界参加啤酒节中排名前10位的国家分别是：美国、英国、奥地利、法国、瑞士、澳大利亚、荷兰、意大利、西班牙和丹麦。来自65个国家的游客，在这样一个世界上最大的啤酒博览会上玩得很嗨。
啤酒节进行到第二个星期日，400名乐手在慕尼黑举行了一场露天音乐会表演。
《鼓楼博牛志》认为：前两天刚闭幕的慕尼黑啤酒节，相信让不少爱喝啤酒的人们心感复杂——很想去又嫌太远。不过，前几年慕尼黑啤酒节在中国北京和成都两座城市的授权活动，算是了结了部分爱酒之人参与慕尼黑啤酒节的心愿。所以有鉴于此，也许以后慕尼黑还会再来中国呢。
除了慕尼黑啤酒节外，中国本土的青岛国际啤酒节也堪称一大盛会。青岛国际啤酒节从1991年开始举办至今，为期两周的活动狂欢不仅为青岛市带来了可观的经济收入，也使得青岛啤酒股份有限公司（最初由英德两国商人投资成立）最终成功在香港和上海上市。那么同为啤酒节，青岛啤酒节和慕尼黑啤酒节有什么不同呢？
本届的慕尼黑啤酒节引来至少620万游客参观，共计消费至少600万升啤酒，换言之，也就是平均每人消费了一升左右的酒水。如此大的消费量使得慕尼黑啤酒节稳居世界三大啤酒节之首（另外两大啤酒节分别为伦敦啤酒节和丹佛啤酒节，活动时间相比较短）。
不过你要知道，参加慕尼黑啤酒节的游客基本以德国人为主，准确的说是巴伐利亚州本地人，慕名而来的别国游客只占不到30%。除了慕尼黑啤酒节外，德国还有斯图加特啤酒节。而且据说，德国人家有两个水龙头，一个就是用来饮酒的。可见德国人有多么热爱喝啤酒！
慕尼黑啤酒节的由来和一场婚礼有关。19世纪初，巴伐利亚王储在十月份举行婚礼（这便是慕尼黑啤酒节又名十月节的原因），并把婚礼办成了一场大型欢乐庆典。隔年，这场庆典被人们保留下来。本来这节日和啤酒没关系，直到1880年，市政府允许在该节日活动期间销售啤酒，使得十月节活动逐渐转型为啤酒节，并且在时间跨度有不断加长的趋势。
德国慕尼黑啤酒节发展到现在，能够说是世界上最纯粹的啤酒节。逛啤酒节不用买门票，虽然啤酒价格比平常贵，但游乐设施在节日期间比平日则显得很优惠。所以到了慕尼黑，喝点小酒，坐坐飞椅，听听音乐演奏也是极好的。
慕尼黑啤酒节与其它啤酒节的不同之处还在于只出售慕尼黑本地的啤酒，具体的说是慕尼黑六大啤酒厂生产的啤酒。这六种啤酒品牌中，以“皇中冠”HB皇家啤酒最为世人所熟知。从HB啤酒上我们大家可以看出德国啤酒的一大特征：不添加任何辅料（香料），这也是德国啤酒一直被奉为最纯正啤酒的原因。相形之下，青岛啤酒节上展出的啤酒则世界各地的都有，并没有慕尼黑啤酒节那样严格的地域限制。
虽然古代中国很早就有酒这种饮品，但啤酒却是实实在在的舶来品。和面包一样，啤酒也是以大麦为原料，所以被形象的称之为“液体面包”。啤酒独特的苦味和香气则来源于啤酒花，一种草本植物。经过酵母发酵，最终形成饱含二氧化碳的酒精饮料，倒入啤酒瓶中，盖上有21个锯齿的瓶盖。
根据不同的制作方式，啤酒又分为生啤酒和熟啤酒。生啤酒又叫鲜啤酒，是指不经过巴氏灭菌的啤酒，味道很鲜美，喝了可以促进消化吸收。唯一不足的是，容易变质，保质期通常只有一周。熟啤酒又可以根据不同工艺分为干啤（发酵度高，低热低糖，口味纯正）、淡爽、扎啤（高温杀菌）、冰啤（在冰点温度下生产的啤酒）。根据呈现出的颜色，啤酒又分为黄啤酒和黑啤酒，也就是淡色啤酒和浓色啤酒（比如有“黑牛奶”之称的黑啤酒）。
啤酒虽然可以促进血液循环，促进消化，减少患上骨质疏松症的可能，且其酒精含量也是所有酒类中最低的（麦汁浓度最高12度，德国比较会比较高些），但是过量饮酒则会适得其反。除了导致肥胖、产生啤酒肚，还有可能损害肝脏和肠胃，容易患上脂肪肝，影响男性生育能力。根据营养学会的建议，成年男性一天饮酒（啤酒）量最多不要超过一升，女性要更少。而且啤酒还有许多禁忌，比方不可在激烈运动之后饮用，也不可和烟熏食品同时食用，而且最好不要空腹饮酒。
现在日常各种宴席上最常食用的饮料就是啤酒，所以敬酒是不可避免的。关于敬酒你需要了解这些：给一桌人敬酒，要按顺时针的顺序。敬酒的时候要起身，并且双手举杯。碰杯时，自己的杯子要低于别人，以示尊敬。
啤酒不仅人可以喝，它还可以给植物喝，要知道植物也爱喝酒。啤酒不仅可以用来喝，还可以充当清洁液体，洗头美容呢。
酒吧源于美国西部，在英文中叫做Bar或Pub。前者指美式主题酒吧，通常有乐队表演，后者全称“Public house”，是英式酒吧。虽然酒吧在中国出现的时间并不长，但现在大城市里却很常见，整个北京就有400多家酒吧。
酒吧里的座位分为卡座、高台（在调酒台边）和散台（舞池边）。卡座是有最低消费的，所以你如果是一个人去酒吧的话，可以选择后两种座位点酒。酒水的价格通常比较贵，如果你不想喝酒的话，也可以选择喝果汁或汽水，然后同别人聊聊足球，谈谈音乐。
去酒吧最享受的事当然是和调酒师聊酒的文化，以及看调酒师调酒。调酒师的薪水根据级别高低不等，其中获得高级调酒师资格认证的需要掌握上百种鸡尾酒的配方以及自创鸡尾酒的水平。
调酒也分为英式调酒和花式调酒（美式调酒），前者注重调酒的味道，后者则注重调酒的观赏性。
我国啤酒市场份额主要集中于以华润雪花为首，青岛、百威、燕京、嘉士伯紧随其后的五大啤酒企业。其中，百威和嘉士伯是世界十大啤酒品牌。不同于以苦著称的荷兰啤酒喜力，低酒精度的百威啤酒口味醇厚，更适合中国人。丹麦嘉士伯虽然也比较苦，但总体口味比较清淡。
百威号称“啤酒之王”，隶属于百威英博。但百威英博旗下却不止百威一个品牌，像哈啤（哈尔滨啤酒，俄罗斯人创建，国内历史最悠久的啤酒品牌）、雪津啤酒和珠江啤酒都是该集团旗下品牌。
由这些品牌能够准确的看出，中国的啤酒市场正面临国外资本的介入，同时垄断并购的趋势也日趋明显。随着我国啤酒市场进入成熟期，增长放缓，中国啤酒业也面临着重新洗牌和调整。
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