好喝、不贵又方便自酿啤酒机引领消费升级｜投融界专访征茂进

  啤酒是人类古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，于二十世纪初传入中国，属外来酒种。但近三十年产能和需求的快速扩张，早已使我国成为了全球啤酒产销第一大国。

  然而随着国内经济的持续稳定增长，国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优化和价格提升，啤酒市场消费由增量向增质转变，差异化、低浓度、高品质啤酒成消费趋势。日前，投融界专访了江苏饭店自酿鲜啤设备开发与推广项目的创始人征茂进先生。

  说起做项目的初衷，征茂进向投融界记者介绍道：“项目研发人一直是做酿酒这一块的，发现在淘宝、天猫等平台上有很多卖酿酒设备的厂家，但我们周边却不太有人使用这一些设备，缘由是设备体积太大且不容易操作。于是，我们研究怎么样把机器简化，从这个方向去努力。”

  从2015年萌生这个想法，2016年开始做研究，项目至今已有近三年时间，并已投入40万元左右的资金。目前，工艺、流程、数据已定型，研发技术正在申请专利中。

  据悉，项目研发的自酿啤酒机大小犹如家里的冰箱，比传统的设备要小很多。同时，设备操作简单便捷，类似于电饭煲烧饭，只要在设备中加入项目提供的不同原料，可以酿造出各种口味的啤酒，适用于各种自助餐厅、饭店、KTV、酒吧、私人会所、家用、小超市等。

  征茂进表示，传统渠道销售的啤酒，如扎啤，一般是从酒庄进货，中间运送过程是很漫长的，到客户手上时，喝到的啤酒已经很长时间了，新鲜度不是很好，价格还很高，利用项目的酿酒机、原料，不但可以喝到鲜啤，且能降低成本。

  在销售模式上，公司以昆山作为生产基地，向全国招收区域代理，向全国辐射进行销售设备和原料从而获得盈利。终端用户的购买方式可为批发或者零售。有区域代理商的地方可向代理商购买，没有的地方可直接向厂家进行购买。

  “我们的设备和原料是搭配使用的，设备酿酒的时间、温度等参数和我们的配方相匹配。因此，代理商卖的不光光是我们一台设备，后续还有原料，我们会给他们地区保护。客户在使用设备，就会消耗原料，商家可从中获益。”征茂进透露。

  项目研发团队由大学的教授做技术顾问，保证产品的生产以及后期升级。原料配方的自主研发，也让产品在市场上形成差异化效应，有很大效果预防竞争者模仿。公司现已有三个销售团队，有意向代理商十余个，有意向客户两百余个。

  征茂进说道：“市场是非常庞大的，我国啤酒市场2017年销售总额为4500亿人民币，2018年因世界杯原因市场可能达5000亿人民币。我们这样的产品对消费的人来说，可以喝到高品质的鲜啤，对商家来说，可以帮他们减少相关成本，很实用。”

  为了项目逐步发展，此次征茂进计划融资500万元-1000万元，大多数都用在生产建设，期待能与诚信、务实、具有长远发展眼光的投资人达成战略合作！