BELUGA白鲸精酿啤酒荣获2020比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛铜奖

来源：米乐官网m6    发布时间：2024-01-01 04:31:36

  2020第九届比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛于近期在布鲁塞尔替代哈塞尔特举行,招引了来自全球共1546款啤酒参赛。

  啤酒之于比利时,就比如白酒之于我国、葡萄酒之于法国、威士忌之于英国、伏特加之于俄罗斯,啤酒已成为比利时全民认可独具魅力的符号。2016年,比利时啤酒及酿酒文明被联合国教科文安排列入人类非物质文明遗产名录,便是很好的佐证。早在2012年,两位比利时啤酒届知名人士Luc De Raedemaeker和Thomas Costenoble建议创立布鲁塞尔啤酒挑战赛,由Becomev(啤酒沟通与活动)安排谋划、办理与运营,每年10月底到11月初举行。布鲁塞尔啤酒挑战赛不仅是比利时最大型的专业啤酒竞赛,也是与啤酒国际杯(The World Beer Cup)齐名的国际上最负盛名啤酒大赛之一。任何一款啤酒,能在“啤酒界的戛纳”美誉的赛事上获奖,都并非易事。

  挑战赛评审团由各国啤酒专家评委、侍酒师、酿酒师以及经历比较丰富的啤酒爱好者组成,依据感官规范和饮用快感对参赛样品进行盲品打分,评分的首要点评目标有:外观、香气、滋味和酒体、酿制技术水平和类别分,每个类别中最好的啤酒将会取得金牌,银牌或铜牌。该奖章可被酿酒商用作质量标签和营销东西,可以说布鲁塞尔啤酒挑战赛也是全国际啤酒顾客寻求优质啤酒的攻略。

  通过评比,来自湖南的白鲸精酿啤酒从全球1500多款参赛著作中以杰出的质量赢得专家评委及啤酒爱好者们的必定,荣获铜奖(德式小麦风格组Weizen)。

  德式小麦风格啤酒是国际广为盛行的啤酒风格,白鲸精酿啤酒能取得大赛这个类别铜奖,足见其质量优异。德式小麦啤酒一般酿制时参加小麦麦芽,低中等的酒精度,清新易饮,酒体中含有酵母出现混浊的外观,微甜带有香蕉或丁香的香气是其明显的特征,这类啤酒和市面上盛行的一般群众啤酒会有所区别。

  白鲸精酿啤酒选用全麦酿制,纯粹的啤酒滋味,进口麦香浓郁。该款啤酒还取得过2018我国国际啤酒挑战赛引荐奖。

  (2018首届我国国际啤酒挑战赛由我国酒业协会辅导,我国食品发酵工业研究院,国家酒类质量与安全国际联合研究中心、喜啤士、家酿魔法庄园主办,布鲁塞尔啤酒挑战赛、酿制化学家协会、德国柏林啤酒酿制学院、比利时鲁汶大学、荷兰瓦赫宁根大学、英国诺丁汉大学协办的国际啤酒盛会。招引了国内国外千余款啤酒参赛)

  近年来,跟着时下人们对啤酒消费质量的更高寻求,有别于一般啤酒的精酿啤酒遭到渐渐的变多的人喜欢。据白鲸精酿啤酒负责人杨春良介绍,此次在比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛获奖,白鲸精酿啤酒质量遭到了国际赛事的必定和认可,之前零售方法以线上直供顾客为主,未来将活跃拓宽推行出售方法,期望为更多的人带来国际一流质量的国货啤酒,也期望更多的人能支撑国产精酿啤酒、为国产精酿啤酒加油赋能。