来源:米乐官网m6 发布时间:2024-07-30 11:29:01
适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺技术要求提供各种方向;进出料口低进低出。产量在1000—3000kg/h。
适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。占地面积小,效率高。进出料口低进高出或高进低出,产量在500—1500kg/h。
①平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。
②多功能振动式网带速冻机:在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外,亦适用于颗粒状食品单体冻结。
③隧道式预冷速冻机:创造性将预冷、速冻合二为一,节省能源。尤适用于高温入货,熟食速降温食品等。
①流态化式单体速冻机:下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结 ,适用果蔬,颗粒状食品等。产量在100—3000kg/h。
②表层流态化式单体速冻机:冻品种类扩大,节省能源。创造性将流态化与隧道速冻结合。冻结效果上乘。
①传送不用电源,步进轨道速冻,利用动静摩擦临届点重力轻松操作,避免跑冷。
往返机是一种框架结构的速冻设备,多用于肉类产品的冻结如分割肉,鸡鸭等禽类等,与传统的冷库冻结相比,往返机冻结产品具有节省人力,节省电费,节省维修成本及节省占地面积等特点,我公司设计的往返机运行稳定,设计科学合理,装货容量大,能够完全满足不同产品的冻结需要。
真空冷冻干燥机是针对目前现有的常规真空干燥及烘箱,做改造升级换代而设计,主要由制冷系统和真空系统两部分组成。
其工作原理在于:利用真空干燥原理,通过将湿物料冻结到共晶点温度下,使物料中的水分变成固态冰,然后在较高真空环境下,通过给物料加热,将冰直接升华成水蒸气,再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸气冷凝,进而达到物质脱水干燥的目的。
速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
把食品直接放置在由制冷剂 冷却的金属板上,与金属表面接触进行热交换 ,进而达到冻结食品目的的装置。
可实现全自动控制,无需人工值守,节省人员成本,连续生产,产能高,适于现代化高速流水生产线,可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低,对于食品速冻、降温,每公斤运行电费约0.1~0.15元(各地电价不同可能不一样),其它降温物品降温快,易满足工艺技术要求,速冻、降温效率高,降温快,食品保鲜效果好,品质高,高价值被锁定。
外观整洁美观、产品大气,为企业形象加分,与自动化工艺对接,大幅度提高生产效率;定制生产,与配套生产的基本工艺整合为统一的流水线体系;
相关推荐