据守匠心工艺 开辟精酿品牌特征之路

  12月24日，由公民网主办的2024公民质量开展论坛暨“公民匠心品牌宣扬展现活动”在北京举办。现场进行”公民匠心品牌”优异事例发布，济南泉麦酒业“泉澄精酿”产品凭仗精雕细镂的匠心精力，开辟创新的产品工艺，成功荣获“公民匠心产品”称赞。“泉澄精酿”致力于助推济南工业强市战略，坚持绿色低碳高水平质量的开展，布局精酿啤酒出产及出售全链条工业，在近年来剧烈的精酿啤酒商场之间的竞赛中，走出了一条特征之路。

  泉澄精酿一直据守出产匠心质量，由职业威望酿酒专家领衔，甄选进口麦芽、酒花等天然质料，沿承先进的酿造工艺，创始“纯、臻、极、精、苛、活--泉澄六艺”高规范酿造系统，从始至终坚持酿造真实的精酿，一直选用顶尖的酿造质料，一直精益抢先的酿造技能，一直选用顶级的酿造设备，一直饯别苛刻的查验测验规范，以确保产品一直鲜活。

  该系统经过产品源头高规范管控，据守纯粮质料匠心理念，彻底差异于工业化、工业化特质，只为向啤酒爱好者出现真实高质量的精酿产品。

  泉澄精酿聚集产、学、研结合，构建起完善的商场化研制系统。自有研制实验室当选“2024年度济南市要点实验室”，并成功获批济南市专家工作站。一起依托外部师资力气，与齐鲁工业大学建立精酿啤酒研制实验室、校企协作基地，配有专家研制团队及百余名研制人员，联合打造独具优势的精酿产品。

  现在，泉澄精酿产品精准聚集细分商场，已敏捷布局餐饮、流转、大客户定制等全途径，包含近30类精酿产品，包含主打产品纯麦拉格、德式小麦、比利时小麦，特征产品经典IPA、蜂蜜龙井小麦、百香果小麦、水蜜桃小麦、草莓乳酸菌小麦等，高端产品有过桶大麦、世涛、头道博克小麦、法兰德斯赤色艾尔等。其间，60余款产品已申注外观专利。

  作为济南市环绕强大餐饮工业、加快新旧动能转化建造的严重工业项目，泉澄精酿济阳工厂总投资近10亿元，一期一阶段可年产3万千升，悉数投产后年产精酿啤酒20万千升。

  工厂配备有德国GEA离心机、荷兰进口滨特尔无菌过滤机等业界抢先设备，一起配有国外进口原装橡木桶参加酿造，赋予酒液橡木的共同风味，极大提高产品饮用价值的一起保证酿造质量安稳。

  现在，泉澄精酿已建立起全链条质量办理系统，在范畴内创始超越300多道工艺全过程质量监测，并经过ISO9001质量办理系统认证，酿造全程实施数字化、智能化办理，全方位保证产品的出产功率和质量管控，看护食品安全质量安全关。

  其间，公司已取得“一种啤酒出产用啤酒瓶清洗喷冲设备”“一种啤酒出产用过滤板清洗设备”等3项发明专利证书，以及“一种新式实验室啤酒过滤设备”等2项实用新式专利证书。

  自面市以来，泉澄精酿品牌相继荣获2023年度我国食品制造业品牌博览会馥兰德奖“最具影响力品牌”；燕麦牛奶世涛及交际IPA产品获第八届CCBA-我国精酿啤酒大赛铜奖；结合济南本乡元素推出的泉城定制版产品荣获“岱宗文明工业奖”国潮文创十佳IP大奖；在2024青岛国际啤酒节金花奖精酿大赛上，“法兰德斯赤色艾尔”获奖大赛最高荣誉“叁星金花奖”，“泉澄头道博克小麦”荣获“贰星金花奖”，“过桶烈性艾尔”、“泉澄海盐古斯”两款产品别离荣获“壹星金花奖”；在第13届布鲁塞尔国际啤酒挑战赛中，泉澄精酿登顶国际舞台，从全球3000余项参赛著作中锋芒毕露，“泉澄头道博克小麦”产品荣获银奖，“泉澄法兰德斯赤色艾尔”产品取得铜奖。

  作为活泼区域经济的助推剂，啤酒节成为当下盛行的消费场景。泉澄精酿环绕“泉”在济南系列主题活动，精心打造“泉澄精酿”泉城啤酒节、济阳区第二届啤酒音乐节等大型区域活动，有用激活城市消费晋级潜力。

  据统计，2024年7月“泉澄精酿”泉城啤酒节期间，现场总客流量到达3.5万人次，日均客流近4000人次；2024年8月济阳区第二届啤酒音乐节活动期间，总客流量到达2.5万人次，日均客流超3000人次。新华社、央视新闻、公民网等威望媒体竞相报导啤酒节盛况；泉澄精酿品牌影响力敏捷扩展，相关线亿次，全网总传播量到达2.99亿次，屡次登上微博论题全国热搜、同城热搜。

  一路走来，泉澄精酿秉承“复兴济南轻工制造业”任务，以匠心铸就品牌安身之本，聚集精酿工业技能根底、深耕职业优势范畴，从重塑济南城市啤酒文明，到拉动居民消费日子质量提高，以实际行动，饯别国企社会职责，为城市注入新生机。（吴梅）

  公民日报社概略关于公民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息维护联络咱们

  人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用