遥遥领“鲜”让青啤原浆遥遥领先

来源：米乐官网m6    发布时间：2025-01-31 09:59:49

  作为百年青啤的创新产品，青岛原浆啤酒备受青睐，在国内外市场上的热度居高不下。

  新年伊始，青岛啤酒就火到了国外，这次唱主角的是青岛原浆啤酒——元旦当天，众多来华旅游的韩国游客在返程时几乎人手一提青岛原浆啤酒，不仅成为机场一景，相关视频也冲上了网络热搜。

  近年来，随着消费理念的变化，原浆啤酒受到了愈来愈多消费者的喜爱，作为百年青啤的创新产品，青岛原浆啤酒更是备受青睐，在市场上的热度居高不下，以至于韩国、日本的游客也纷纷将其列入了礼品必选清单上。

  青岛原浆啤酒将“鲜”做到了极致，其在整个酿造过程以及后期工艺中坚持“三不”原则：

  不过滤：保留了一定量的活性酵母，让啤酒营养成分更为丰富的同时，也保留了啤酒的原汁原味。

  不稀释：原麦汁浓度高达13°P ，让麦香更浓郁，口感更醇厚，回味更悠长。

  不杀菌：酒液中保留活性酵母菌，可以瞬时锁定新鲜美味口感，同时保证了营养价值，由此被誉为啤酒家族中的超级液体面包。

  与此同时，青岛原浆啤酒为了能够更好的保证新鲜的口感，在储存、运输方面均采用了先进的技术。比如，包装罐采用一次冲压拉伸成型瓶身，360°全覆盖式内壁恒定涂层，安全隔绝酒液与金属瓶壁，确保原浆啤酒饮用安全与新鲜口感，同时应用了国际首例铝瓶侧拉环铝盖，采用多工位一次性收颈技术，以高密封性守护点滴鲜活滋味。再如，采用低温灌装和储存、冷链速递的方式，最大限度地保留住了原浆的新鲜风味。

  众所周知，啤酒畅饮者最为看重的莫过于入口的新鲜，青岛原浆啤酒恰恰满足了这一需求，让我们消费者在任何场景下都可以畅享在生产线旁饮用一样的新鲜感受，掀起消费热潮也就在情理之中了。

  以韩国游客为例，自2024年11月8日中国对韩国实施单方面免签政策以来，韩国游客入境游订单增长约15%，同比增长超150%。携程多个方面数据显示，2024年11月8日至12月2日期间，韩国入境游客选择周五、周六来中国的旅游订单占比将近四成，目的地城市集中在青岛、北京、大连、延吉、杭州等地，而在返程时喜提青岛原浆啤酒，回国之后依然能够感受到那种新鲜。

  青岛原浆啤酒的赏味期仅有短短7天，为此，青岛啤酒启用了全程冷链恒温5°C运输，借助四通八达的交通运输网，通过航空、高铁、汽运等多种方式冷链，率先实现了原浆啤酒全国范围内的新鲜配送，确保原浆啤酒以刚刚诞生的最佳状态送至消费者手中。青岛啤酒电商平台大数据显示，抵达广州从生产发货到收货在3天之内即可完成。

  目前，青岛啤酒新鲜直送业务已覆盖全国二十多个城市，无论是首都北京还是三亚、新疆阿勒泰地区，当地消费的人都可以在最短时间之内品尝到青岛啤酒精品原浆。

  青岛啤酒以对行业发展的新趋势的深刻洞察、消费市场风向的精准预判，敏锐地感知到了原浆啤酒的未来市场发展的潜力，不仅领先行业加快培育生鲜产品赛道，同时牢记“标准先行”，引领行业制定《原浆啤酒》团体标准。

  2020年，由中国酒业协会团体标准审查委员会归口，青岛啤酒股份有限公司负责起草，中国食品发酵工业研究院及其他啤酒单位参与制定《原浆啤酒》团体标准通过审核检查，予以发布，并于2020年6月1日起实施。

  该标准不仅对原浆啤酒进行了定义：以麦芽、水为主要的组成原材料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的，不过滤，不稀释，不经过任何形式的灭菌或除菌，含有活性酵母菌的浑浊啤酒。同时，对原浆啤酒的运输、贮存条件等进行了规定：原浆啤酒保质期为7天，并需要在0～10℃条件下运输贮存。

  这只是一份团体标准，对于啤酒生产企业尚不具备强制性，不过，这却是原浆啤酒标准化的第一步。

  对此，中国酒业协会啤酒分会认为该团体标准具有相当的高度。在其看来，标准化的作用是在满足食品安全和环保要求的基础之上，引导从业者提高生产和管理上的水准，促进产品质量提高。原浆啤酒本身就具有相当庞大的有益菌数量，因此在运输和储存时需要低温来控制有益菌的数量。随着花了钱的人原浆啤酒了解的深入，被所有企业所遵守的标准将会出现，原浆啤酒市场发展的格局也将会促进巩固。

  120多年来，青岛啤酒始终与消费者心连心，将“用我们的激情酿造全球消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐”奉为企业使命。

  正因为如此，青岛啤酒向来重视消费者体验，青岛啤酒科技研发中心特意设立了消费者测试中心，青岛啤酒每一款新品上市前，将在消费的人测试中心进行消费者口碑测试，记录消费者的每一个意见，并将这些意见融入到新品研发改进中。

  也因为如此，青岛啤酒坚持创新驱动，加大新产品研发和品质提升，提升产品魅力质量，快速推进产品结构优化升级，以更好的产品的质量和服务的品质满足了消费者对于美好生活的向往。

  青岛原浆啤酒即为青岛啤酒 “魅力感知质量”代表产品之一，是青岛啤酒系列生鲜啤酒顶端产品。由于充分的发挥了生鲜啤酒魅力质量优势，以新鲜直送的方式，满足了消费者“新鲜”“快速”的消费体验，青岛原浆啤酒迅速成为了消费者争相尝鲜的“网红产品”。消费者从各大电子商务平台以及美团外卖平台搜索“青岛原浆”，即可下单购买，方便又快捷。

  与此同时，青岛啤酒研发上市的尼卡希白啤、全麦奥古特A6和奥古特A3、无醇白啤等新产品，同样以高质量供给创造新消费需求，满足了花了钱的人啤酒产品高品质、多样化、个性化的消费需求。

  优秀的企业满足需求，伟大的企业创造市场。从青岛原浆啤酒的火爆，我们既看见了青岛啤酒精准地捕捉并满足那群消费的人的需求，又看到了青岛啤酒洞察未来的消费趋势，通过技术创新、模式创新等手段，创造出全新的市场需求。而无论是精准满足需求还是创造市场需求，创新，都是成就伟大企业的关键，这不仅体现在产品技术的革新上，更体现在商业模式、管理理念、服务方式的探索与实践。